カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ お客様の声
注目キーワード





くらむぼんワイン 蔵 白 甲州 720ml 辛口



かすかに緑がかった輝きを持ち、のどごし爽やかな辛口のテーブルワインです。食事を楽しみながらお飲み下さい。
和食に合う辛口として、レストランを始めとしてハウスワインとして楽しまれています。 何と言っても和食に合います。
これは甲州種からのワインに共通していることですが、牡蠣や魚などのフライ、ほうとうなどの味噌ベースの煮込み料理、またお吸い物などまで様々な日本料理と共にお楽しみください。

品目:果実酒 原材料名:ぶどう(山梨県産 甲州)/酸化防止剤(亜硫酸塩) アルコール分:12% 内容量:720ml タイプ:辛口

くらむぼんワイン 蔵 白 甲州 720ml 辛口

価格:

1,480円 (税込)

購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら





くらむぼんワイン 蔵 白 甲州 720ml 辛口

価格:

1,480円 (税込)

購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら



くらむぼんワインは、国産ぶどうと自然な味わいのワイン造りにこだわる山梨県甲州市勝沼町のワイナリーです。

勝沼には独自の気候風土があり、畑それぞれにもテロワール(土地の個性)があります。くらむぼんワインの自社畑では、土地が本来持っている個性をなるべく残そうと、2007年から基本的に畑に肥料を与えず、耕さず、雑草を生やしたまま栽培する自然栽培を行っています。
化学農薬や殺虫剤も使わないので、こまめに畑の手入れをし、風通しを良くし病虫害への対策をしています。
もちろん自然栽培なので虫に食べられた葉が所々見られますが、虫を食べる鳥も多く飛来したり、土中には様々な微生物や虫も多く住んでいたり、雑草の枯草が土壌を作ったりしています。

ぶどうの風味を多く残した自然の味わいのワインを目指して ぶどうがワインに変わっていくのを助けてあげるのがワインメーカーの役目と考え、病果を丁寧に取り除き、ゆっくりと醗酵が行われたワインは、最小限の濾過(場合によっては無濾過)をして瓶詰されます。
酵母や樽の風味は、あくまでもワインに奥行きを与える存在として、果実の風味を補う形であるべきと考えています。
また、自社栽培したブドウを使ったワイン造りでは、果皮につく土着酵母による醗酵をするなど、より土地やブドウの個性を残したワインとなるように心がけています。

ページトップへ