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ドメーヌコーセイ プライム メルロ 503 塩尻 2020 750ml [日本ワイン][アメリカンオーク&フレンチオーク・樽熟成]





長野県産メルローをアメリカンオークとフレンチオークで樽熟成したワインをベストな比重でブレンド。
品目:果実酒 原材料名:ぶどう(長野県塩尻市産 メルロー)/酸化防止剤(亜硫酸塩) アルコール分:12% 内容量:750ml タイプ:ミディアムボディ
製造者:株式会社ドメーヌコーセイ 長野県塩尻市片丘7861-1

ドメーヌコーセイ プライム メルロ 503 塩尻 2020 750ml [日本ワイン][アメリカンオーク&フレンチオーク・樽熟成]

価格:

3,300円 (税込)

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「PRIME SERIES」プライムシリーズ
素数(自然数で、正の約数が 1 と自分自身のみであるもの)のように、神秘的で美しいワインを求めてできたシリーズ。
2020年リリース。こちらのシリーズもぶどう品種にこだわり100%長野県産メルロー使用。 熟成に使用する樽の種類で変わる風味を飲み比べてみるのも楽しいかも知れません。
塩尻のメルロ100%をフレンチオークとアメリカンオークで貯蔵(まだワイナリーが出来たばかりで新樽が多いので樽熟期間を短くしているそうです)した奥行きのあるメルロです。 今飲んでもよい状態ですが、「今後の熟成により香味は格段に良くなる」というコメントを頂いております。


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ドメーヌコーセイはメルローにこだわり、メルローを極める思いで、酒販メーカー(株)レゾン・セールス・クリエイトのにより、塩尻の地でメルロを育て、ワインを造るために新しく創業した信州桔梗ヶ原ワインバレーで片丘地区の新しいワイナリーです。
北アルプスの麗に位置する塩尻は、松本盆地の南部に位置し、内陸性気候の地域で、アルプスを吹き撫でる風の通り道、澄んだ大気による日照時間の長さがぶどう栽培に最適な気候です。
火山灰を母材とする黒ボク土で覆われ、主に砂礫層と粘土層によって形成され、保水性と水はけのよさを兼ね備えた独自の地層は、メルロのうまみを凝縮させ、個性を際立たせる最適な地域。
最新の醸造設備に先人の志を引き継ぐ素朴な挑戦者たるものただひたむきに豊かなワインの本質を追求するそれがドメーヌ・コーセイです。


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