フレッシュ感ある酸味が特徴の山梨県産ブラッククイーンを長期熟成することで、丸みを帯びたふくよかでバランスの良いワインへ仕上げました。
品目:果実酒 原材料名:ぶどう(山梨県産ブラッククイーン)/酸化防止剤(亜硫酸塩) アルコール分:12.5％ 内容量:720ml タイプ:やや重口
製造者:モンデ酒造株式会社 山梨県笛吹市石和町市部476
ブラッククイーンは赤ワインで有名なマスカットベーリーAとほぼ同じ時期に交配により出来た日本固有の赤ワイン用のぶどうです。
濃い黒紫色の果皮を持ち、非常に色が濃く、豊かな酸味となめらかなタンニンが特徴のボリュームある辛口の赤ワインが造られる品種です。
残念ながら和食に合うフルーティーで軽いマスカットベーリーAに比べ、重いブラッククイーンはあまり普及しませんでした。
味の濃い洋食が日本の食卓に増えてきたこともありブラッククイーンの畑も徐々に増えては来てますが、少なく希少なぶどうです。
そのブラッククイーンを贅沢に使用し、早く出荷したいところを贅沢に長期熟成させ、丸みを帯びたふくよかな味わいの赤ワインです。
ブラッククイーンファンの人には是非試してもらいたいモンデ酒造自慢のワインです。
鋭い酸味が特徴であるブラッククィーン種を、3年以上樽熟成を施しました。
樽から穏やかなタンニン分をまとい、バランスと個性が相まみれた魅力的な味わいに仕上がっております。
～“クセが強い！”酸味が逆に魅力的～
【飲み頃温度】14～18℃（少し冷やして）
【料理】あんかけ中華、フレンチのお肉料理
葡萄とワインの郷山梨で愛されるモンデ酒造はさまざまな ワインやリキュール、清涼飲料水等を造っています。 富士や南アルプスを仰ぎ今日も 美味しいワインが生まれます。
モンデ酒造は山梨県笛吹市の石和温泉の中にあります。観光の際寄られた方も居るかとおもいます。 観光ワイナリー的イメージがありますが、自社畑を所有し、各ワインコンテストでも入賞ワインを多く受賞しているワイナリーです。 近年は缶ワインに力を入れていています。いつでも、どこでも飲める缶ワインは人気が上がってきています。 山梨の他のワイナリーが販売している缶ワインも、全てモンデ酒造にて缶詰されています。
![モンデ酒造 ブラッククィーン 2019 720ml [日本ワイン][長期熟成][やや重口]](https://image1.shopserve.jp/yamanashi-wine.com/pic-labo/monde_blackqueen_2019_000a.jpg?t=20230703144211)
