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三養醸造 デラウエアペティアン 750ml 2020 [発泡性][日本ワイン][酸化防止剤無添加]





山梨県笛吹市境川町産デラウェアを使用。
熟す前の早摘みのデラウェアを収穫し、酸化防止剤を使用せず醸造。ろ過処置をせずに瓶詰し発酵させた発泡性のワインです。
「酸養醸造」の異名をいただいた、夏みかんのような強い酸と複雑な香りが特徴です。
強い発泡性なので開栓時の吹き出しに十分ご注意ください。開栓後は当日中にお飲みください。

果実酒(発泡性) 原材料名:ぶどう(山梨県笛吹市境川町産 デラウェア) アルコール分:6% 内容量:750ml タイプ:中口 製造者:三養醸造株式会社

三養醸造 デラウエアペティアン 750ml 2020 [発泡性][日本ワイン][酸化防止剤無添加]

価格:

1,320円 (税込)

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2020年醸造の発泡性の猫ラベルのワインシリーズ。酸化防止剤を使用せず、瓶詰の際ろ過処置をせずにぶどうの持つ香りや味わいを大事にした瓶内発酵の発泡性のワインです。
ワインのエチケット(ラベル)は、イラストライターのスガワラユウコさんの作品を使用しています。

三養醸造 デラウエアペティアン 750ml 2020 [発泡性][日本ワイン][酸化防止剤無添加]

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三養醸造株式会社は、昭和初期の創業以来ずーっと、日本のぶどうだけを使い本当の日本ワインを作り続けてきた「純国産ワイナリー」です。
ワイナリーのある牧丘町は甲府盆地の北東部にあり、南東南に傾斜した牧丘町の畑は太陽が良く当たりぶどう栽培に適した地域です。巨峰の生産では山梨県内でも特に有名な地域です。
1980年シーズン以降は除草剤等の使用を完全に停止し、土壌の見直しを行い手間はかかりますが、美味しく安全なぶどう作りをおこなっております。
ワインの醸造も独自なワインを造るワイナリーとして人気があります。

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