デラウェアを原料に主発酵中のワインをそのまま瓶詰した辛口のスパークリングワインです。
単純にデラウェアのぶどうの香りや味を素直に味わえる特別なワインです。
ぶどうの糖分が醗酵してアルコールに変わる時に出る炭酸ガスをそのまま詰めた珍しいワインです。

敷島醸造 マウントワイン
山梨県茅ヶ岳南麓の、標高600ｍの高地にあるワイナリーは、日当たりに恵まれ水はけが良いうえに、昼夜の寒暖差が大きく山梨県内その他の地域に比べ葡萄栽培に適していると高く評価されています。
輸入ワインとのブレンドを行わず、自社農場生産葡萄だけを使用したこだわりのワインをぜひご堪能ください。

葡萄生産者として長年果実を栽培、出荷していましたが、昭和６０年ワイン醸造を開始。標高600ｍに位置する自社畑で栽培収穫された葡萄でワインを造っています。
この地元で収穫された葡萄を使ってワイン造りをしているワイナリーです。昔から山梨の土地でぶどうを作ってきた敷島醸造だから、ぶどうの美味しさにはこだわります。 大事に育てたぶどうを、ひとつひとつの過程を丁寧に。その年にしか出会えない味を生み出しています。