甲斐美嶺の仕込みを行いました。
甲斐美嶺はレッド・クィーンと甲州三尺とを掛け合わせた葡萄で2000年に山梨県で品種登録されました。
他メーカーでは、おそらく作っていない品種と思います。2017年の初仕込みから8年目を迎えました。
南国の果実のような華やかな果実香とさわやかな酸味、ほのかな甘味が特長です。
品目:果実酒 原材料名:ぶどう(山梨県産 甲斐美嶺)/酸化防止剤(亜硫酸塩) アルコール分:11％ 内容量:720ml タイプ:辛口
製造者:株式会社シャトレーゼベルフォーレワイナリー 山梨県甲斐市下今井1954
今まで国産ワインは美味しく無いと思ったけど、これは甘過ぎず、重すぎず飲みやすい
甲斐美嶺という品種らしい。 果実味が際立っていて、フレッシュ、そしてフルーティーと裏のラベルにあったのですが、まさにその通りでした。
水の質自体は固めなのですが、 ミネラルウォーターのようにスルスル飲めてしまう。
海外のワインとは全く異なったスルスル感。 恐ろしいほどにスルスル行けてしまうのはやはり日本人の口に合うからでしょうか。
舌への馴染み方に違和感がないように思います。
香りに石鹸のような華やかさにタンニンが強いような 根菜を思わすようなタンニン 日本のワインも美味しいです！
甲斐美嶺はレッド・クィーンと甲州三尺とを掛け合わせた葡萄で2000年に山梨県で品種登録されたぶどうです。
ワイン用の品種ではありませんが、ワインにすると南国の果実のような華やかな果実香とさわやかな酸味、ほのかな甘味が特長のワインになります。
飲み口は水のように軽く飲めるワインです。他にはない白ワインです。
洋菓子で有名なシャトレーゼのワイナリー
山梨県甲斐市の丘の上に位置し飲みやすいワインを作っている人気のワイナリーです。
また、ぶどう里「山梨県甲州市勝沼町」にもワイナリーがありぶどうの栽培からワイン造りまでこだわりのあるワイナリーです。
また、新しく北杜市須玉町の標高の高いベルフォーレ自社畑「猪子吼農場」を加え、気候の違う畑から気候に合うぶどうの栽培ワイン造りに取り組んでいるワイナリーです。
![シャトレーゼベルフォーレワイナリー 甲斐美嶺 2025 720ml [新酒ワイン][日本ワイン]](https://image1.shopserve.jp/yamanashi-wine.com/pic-labo/shateraise_kaimirei_2025_000a.jpg?t=20251105152852)
